皖美徽茶縣長(zhǎng)說(shuō) | 太湖縣副縣長(zhǎng)張家俠詮釋“茶禪一味”的精神原鄉(xiāng)
在山巒疊翠、水系縱橫的皖西南蒼翠深處，有一座以湖為名、因茶而興的千年古縣——太湖。這里不僅孕育出了形似稻谷、色碧、香清而味永的“天華谷尖”，更以其深厚的文化底蘊(yùn)，構(gòu)建起一個(gè)以“三茶”統(tǒng)籌為脈絡(luò)的區(qū)域公用品牌體系。
花亭湖千重山色、萬(wàn)頃波光
8月25日，太湖縣副縣長(zhǎng)張家俠做客由安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合安徽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)徽商傳媒、文旅融共同策劃主辦的2025“皖美徽茶縣長(zhǎng)說(shuō)”欄目，系統(tǒng)介紹了太湖縣推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)文旅深度融合的創(chuàng)新實(shí)踐與發(fā)展愿景。
太湖縣花沖茶場(chǎng)
太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。禪宗二祖慧可曾在此駐錫三十余年，與僧徒培茶、采茶，親制之，后僧眾爭(zhēng)相效仿，可謂無(wú)寺不茶，為太湖茶注入了深厚的文化基因，太湖縣也因此成為“茶禪一味”哲學(xué)的精神原鄉(xiāng)。
太湖縣小池鎮(zhèn)茶葉基地
1986年，在茶學(xué)專家陳椽教授的指導(dǎo)下，太湖縣恢復(fù)創(chuàng)制了歷史名茶“南陽(yáng)谷尖”(后更名為“天華谷尖”)。全國(guó)政協(xié)原副主席、佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初先生飲后，當(dāng)即揮毫賦詩(shī)《詠天華谷尖茶》：“深情細(xì)味故鄉(xiāng)茶，莫道云蹤不憶家。品遍錫蘭和宇治，清芬獨(dú)賞我天華。”2004年，太湖縣又根據(jù)史料記載，開(kāi)發(fā)“二祖禪茶”(現(xiàn)更名“天華云霧”)，深受廣大愛(ài)茶者的青睞。
名優(yōu)茶精選提質(zhì)中心
品牌形象店
太湖縣茶產(chǎn)業(yè)直播團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)公司
太湖縣茶文化展示體驗(yàn)中心
近年來(lái)，太湖縣堅(jiān)持“三茶統(tǒng)籌”理念，著力區(qū)域公用品牌建設(shè)，構(gòu)建了以“天華谷尖”“天華云霧”“天華紅”為代表的“兩綠一紅”品牌體系，實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)茶大縣”向“品牌強(qiáng)縣”的轉(zhuǎn)變。
“茶葉不僅是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，更是融合了文化、旅游、科技、品牌的綜合性產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。”據(jù)張家俠介紹，全縣15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個(gè)，產(chǎn)業(yè)輻射8萬(wàn)多人 。
從茶園規(guī)模上看，太湖縣茶園面積達(dá)13.6萬(wàn)畝，2024年干茶產(chǎn)量6030噸，一產(chǎn)產(chǎn)值6.61億元，綜合產(chǎn)值達(dá)17.3億元，其中年出口夏秋茶4000多噸。
從加工體系來(lái)看，太湖縣現(xiàn)有各類茶葉經(jīng)營(yíng)主體450余家，其中茶葉加工廠148家，年加工能力超8000噸，在建出口茶智能中央工廠1家，年加工能力7000噸。
天華谷尖被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
在品牌建設(shè)上，太湖縣實(shí)施“公用品牌+企業(yè)商標(biāo)”戰(zhàn)略，通過(guò)“四統(tǒng)一”管理機(jī)制——統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)(縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)發(fā)布)，強(qiáng)化質(zhì)量控制和品牌溯源，成功將“天華谷尖”培育為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并獲全國(guó)名優(yōu)綠茶金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
太湖縣洪畈村茶旅融合示范點(diǎn)
太湖縣花沖村茶旅融合示范點(diǎn)
太湖縣天華村茶旅融合示范點(diǎn)
在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上，太湖縣建成多個(gè)茶旅融合示范點(diǎn)，“樸初故里 文潤(rùn)茶香”旅游路線獲評(píng)安徽省最美茶旅路線。同時(shí)，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)行綜合開(kāi)發(fā)，拓展加工白茶、花茶以及茶食品、茶飲料等品類，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
茶，已然成為太湖鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”。
“近4年，太湖縣累計(jì)投入超5000萬(wàn)元資金用于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。今年新建了茶葉交易市場(chǎng)，配套2900㎡的名優(yōu)茶精選提質(zhì)中心，為全縣茶企、茶農(nóng)搭建起集交易、展示、精選、拼配等于一體的綜合服務(wù)平臺(tái)。”張家俠坦言，盡管太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成效，但與國(guó)內(nèi)和省內(nèi)一些重點(diǎn)產(chǎn)茶縣相比還存在一定差距，發(fā)展中面臨著加工水平不高、龍頭帶動(dòng)不足、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不強(qiáng)、品牌效益不顯、人才支撐不夠和產(chǎn)業(yè)鏈不長(zhǎng)等諸多困難和問(wèn)題。
對(duì)此，太湖縣已有清晰的發(fā)展路徑：
一要提升基礎(chǔ)建設(shè)，實(shí)施低產(chǎn)低效茶園改造，加快本地優(yōu)良茶品種選育 ，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園，推進(jìn)茶葉加工生產(chǎn)線向標(biāo)準(zhǔn)化智能化升級(jí)。二要健全保障體系，包括夯實(shí)人才支撐、引培龍頭企業(yè)、推廣標(biāo)準(zhǔn)體系、優(yōu)化金融服務(wù)等。三要深化品牌建設(shè)，推進(jìn)出口茶智能中央工廠建設(shè)，打造出口茶集散中心，進(jìn)一步挖掘整理太湖千年茶史，用文化賦能品牌發(fā)展。四要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)茶旅融合升級(jí)，推進(jìn)茶葉精深加工。
一片茶葉，連接著古今。
張家俠強(qiáng)調(diào)，太湖將在“公用品牌+企業(yè)商標(biāo)”雙輪驅(qū)動(dòng)下，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興。
